ДЕСМОЛАЗЫ

ДЕСМОЛАЗЫ (от греч. desmos—связь и lysis—разрыв), ферменты, участвующие в тех процессах обмена веществ, к-рые ведут к окончательному распаду органических соединений, с раздроблением углеродного скелета молекул путем разрыва связей между С-атомами (десмолиз). В отличие от гидролиза (см.), при котором разрываются связи —С:О— или —CIN—, при чем не происходит существенных изменений в энергетическом запасе системы, процессы, обусловливаемые Д. и ведущие к разрыву связей —С—С—, сопровождаются значительным выделением свободной энергии. Именно процессы десмоли-за являются источником энергии для всех' проявлений жизнедеятельности клетки. Отсюда ясно значение Д. в общей экономии живой ткани. Помимо ферментов, непосредственно вызывающих разрыв углеродных связей, к Д. отнесены также ферменты, подготовляющие этот разрыв или вступающие в действие на дальнейших ступенях. Т. о. в группу Д. входят: окислительно-восстановительные ферменты (оксидоредуказы, ок-сидазы, пероксидазы); ферменты гликолиза и брожения (вимаза); карбоксилаза (отщепляет СО_а из карбоксила кето-кислот); карбо-лигаза (обусловливает в процессах, сопряженных с десмолизом, возникновение связей между С-атомами); каталаза (разлагает образующуюся при десмолизе Н₂0₂). Лит.: Neuberg С. u. Oppenheimer С, Zur Nomenklatur der Gahrungsfermente und Oxydasen, Biochem. Zeitschr., B. CLXVI, 1925; Oppenheimer C, Die Fermente und ihre Wirkungen, B. II, p. 1213, Lpz., 1926.